【紅(hóng)網時(shí)刻】蔣珍鳳：參與起草(cǎo)修訂稻米“國(guó)标”，領跑行(xíng)業(yè)做(zuò)百年(nián)←品牌

全國(guó)綠(lǜ)色食品稻米行(xíng)業(yè)标準文(wén)件(jiàn)起草(cǎo)人(rén)之一(yī₽)蔣珍鳳（左二）在“瑤珍大(dà)米”生(shēng)态基地(dì)。

紅(hóng)網時(shí)刻記者 陳雪(xuě)骅 長(cháng)沙報(bào)道(dào)

       11月(yuè)20日(rì)，湖(hú)南(nán)江華縣迎來(lái)了(le)一(yī)年(niánγ)一(yī)度的(de)瑤族盤王節。在這(zhè)個(gè)節日(rì)慶典上(shàng)，當地(dì)傳出一(yī)α個(gè)同樣喜慶的(de)消息：

        該縣品牌農(nóng)企——北京糧油交易所有限責任公司（以β下(xià)簡稱“瑤珍公司”）及公司創始人(rén)蔣珍鳳，被列為(wèi)新的(de)全國(guó)綠(lǜ)色食品稻©米行(xíng)業(yè)标準文(wén)件(jiàn)起草(cǎo)單位和(hé)起草(cǎo)人(rén)之♥一(yī)。

       這(zhè)份行(xíng)業(yè)标準文(wén)件(jiàn)，首次發布的(de)版本為(wèi)NYγ/T 419—2000《綠(lǜ)色食品 稻米》，此次是(shì)第四次修訂，并入了(le)NY/T2978—20≤16《綠(lǜ)色食品 稻谷》內(nèi)容。與此前相(xiàng)比，于本月(yuè)實施的(de)上(shàng)述新标準版本，除了(le)結構調整和(hé)編輯性改動外(wài)↕，在技(jì)術(shù)上(shàng)也(yě)進行(xíng)了(le)一(yī)定調整。

 全國(guó)農(nóng)業(yè)食品标準公共服務平台上(shàng)有(yǒu)關稻米行(xíng)業(yè)标準文(wén)件(jiàn)起‌草(cǎo)人(rén)信息（截圖）。

        全國(guó)農(nóng)業(yè)食品标準公共服務平台信息顯示，該文(wén)件(jiàn)的(de)起草(cǎo)單位共有(yǒu)6"家(jiā)——中國(guó)水(shuǐ)稻研究所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部稻米及制(zπhì)品質量監督檢驗測試中心、中國(guó)綠(lǜ)色食品發展中心、浙江省農(nóng)産品質量安全中心、浙江仙居縣朱溪鎮石坦頭種養殖專業(yè)合作(zuò)社、北京糧油$交易所有限責任公司。

        湖(hú)南(nán)是(shì)農(nóng)業(→yè)大(dà)省，公開(kāi)數(shù)據顯示，到(dào)2019年(nián)末，湖(hú)南(nán)全省農(nóng)民(mín)合作(zuò&)社就(jiù)發展到(dào) 2.3萬餘個(gè)、農(nóng)産品企業(yè)達1.5萬餘家<(jiā)。

        在如(rú)此衆多(duō)的(de)涉農(nóng)經濟實體(tǐ)中，為(wèi)何是(shì☆)北京糧油交易所有限責任公司作(zuò)為(wèi)全省“唯一(yī)代表”參與了(le)國(guó)家(₹jiā)農(nóng)業(yè)行(xíng)業(yè)綠(lǜ)色食品稻米新标修訂文(wén)件(jiàn)的(de)起草(cǎo)？其負責人(rén)蔣珍鳳在經營管理(lǐ)中有(yǒu)何獨到 (dào)之處？“揚名”全國(guó)的(de)背後，到(dào)底經曆了(le)什(shén)麽？

        2009年(nián)，蔣珍鳳在江華縣創辦了(le)同豐糧油食品有(yǒu)限責任公司，後更名為(wèi)現(xiàn)在的(d₹e)“瑤珍糧油”公司。

        做(zuò)高(gāo)端有(yǒu)機(jī)大(dà)米10餘年(nián)來(lái)，蔣珍鳳堅持不(bù)打化(>huà)學農(nóng)藥、不(bù)用(yòng)化(huà)肥，苗産量隻有(yǒu)五六百斤，有(yǒu)人(rén)勸她(tā)“把标準降低(dī)一(yī)點”，被她(tāε)毫不(bù)猶豫拒絕。還(hái)有(yǒu)人(rén)勸她(tā)給大(dà)米打油打蠟“賣相(xiàng)更好(hǎo)看(kàn)”，也(yě)被她(tā)拒絕。

        這(zhè)種天然環保的(de)“秘方”，在瑤珍α公司經常用(yòng)到(dào)，從(cóng)種苗到(dào)施肥，從(cóng)綠(lǜ)色防治病蟲害到(dào)儲存、物(wù)流，瑤珍‍公司都(dōu)有(yǒu)著(zhe)一(yī)套自(zì)己的(de)生(shēng)态管理(lǐ)體(tǐ)系及流程。

        除了(le)嚴格的(de)管理(lǐ)流程外(wài)，“瑤珍大(dà)米”§得(de)天獨厚的(de)一(yī)個(gè)原因，是(shì)其生(shēng)産基地(dì)位于江華縣瑤山(shān)深處，又(yòu)地(dì)處潇湘源頭，人(rén)與​自(zì)然和(hé)諧相(xiàng)處，基地(dì)經常可(kě)見(jiàn)白(bái)鹭飛(fēi)舞(wǔ)，随處可(kě)見(∞jiàn)清甜的(de)山(shān)泉水(shuǐ)。蔣珍鳳介紹，公司基地(dì)的(de)所有(yǒu)稻田都(dōu)用("yòng)山(shān)泉水(shuǐ)灌溉，經專家(jiā)檢測，泉水(shuǐ)中含有(yǒu)多≥(duō)種礦物(wù)元素。這(zhè)些(xiē)綜合因素，形成了(le)瑤珍香米“香軟、清甜、回甘”的(de)獨特口感。

        更關鍵的(de)是(shì)種子(zǐ)。“我們用( yòng)的(de)種子(zǐ)，是(shì)大(dà)瑤山(shān)裡(lǐ)我們瑤族人(rén)傳統留種下(xià)來( lái)的(de)香米種子(zǐ)。這(zhè)種香米沒有(yǒu)普通(tōng)大(dà)米那(nà)麽長(cháng)，粒型小(xiǎo)，很(hěn)細，晶瑩剔透。小(xiǎo)香米一(★yī)入口，會(huì)感覺有(yǒu)嚼勁，很(hěn)有(yǒu)彈性、很(hěn)細膩爽滑，在咀嚼的(de)過程中，你(nǐ)會(huì)感覺它™越嚼越甜，有(yǒu)那(nà)種山(shān)泉水(shuǐ)自(zì)然的(de)、純純的(de)甜香味出來(lái)。”蔣珍鳳說(shuō)。

        嚴格的(de)種植要(yào)求，獨特的(de)口感，“瑤珍香米”>現(xiàn)在已名聲在外(wài)，雖然價格高(gāo)于一(yī)般稻米，但(dàn)很(hěn)受市(shì)場(chǎng)歡迎。在蔣珍鳳嚴格、獨特的(de)管₩理(lǐ)經營下(xià)，瑤珍公司已由當初的(de)作(zuò)坊式工(gōng)廠(chǎng)，成長(cháδng)為(wèi)一(yī)家(jiā)集有(yǒu)機(jī)、綠(lǜ)色、優質水(shuǐ)稻種植、糧食精深加工(gō₩ng)及貿易、産品研發、品牌運營于一(yī)體(tǐ)的(de)稻米全産業(yè)鏈省級農(nóng)業(yè)标杆龍頭企業(yè)。“瑤珍大(dà)米”獲得(de)中↕國(guó)生(shēng)态原産地(dì)保護産品認證，公司還(hái)是(shì)“全國(guó)綠(lǜ)色食品原料（水(shuǐ)稻）标準化(huà)生(shēng)産基地(dì★)經營單位”。

        2016年(nián)，瑤珍公司完成稻谷加工(gōng)智能(néng)化(huà)改造工(gōng)程，這(zhè)也(yě)是('shì)湖(hú)南(nán)省首個(gè)集稻谷烘幹、倉儲、加工(gōng)于一(yī)體(tǐ)的(de)全自(zì)動化(huà)、全智能(néng)化(huà)的(de)稻£谷收儲、加工(gōng)處理(lǐ)系統。

        2019年(nián)，瑤珍公司全線升級ERP系統，建成瑤珍企業(yè)級工(gōng)業(yβè)互聯網平台，采用(yòng)信息化(huà)管理(lǐ)手段，對(duì)生(shēng)産、銷售、售後等每一(yī)個(gè)環節進行(xíng)全面精細的(de)質量管理™(lǐ)，所有(yǒu)的(de)大(dà)米生(shēng)産加工(gōng)都(dōu)嚴格執行(xíng)♦國(guó)家(jiā)質量标準，從(cóng)種植土(tǔ)壤的(de)檢測、原糧檢測到(dào)成品檢測進行(xíng)全流程質量監督，産品質量有(yǒu)了(♦le)更高(gāo)級别的(de)保證。

        “原來(lái)公司出個(gè)報(bào)表要(yào)兩年(nián)，現(xiàn)在利用(yòng)互®聯網高(gāo)效管理(lǐ)，所有(yǒu)辦事(shì)環節每天都(dōu)可(kě)看(kàn)可(kě)控。原來(lái)1000畝稻谷需要(yào)曬兩個(gè)月(yu♠è)，現(xiàn)在一(yī)天可(kě)以烘幹。”蔣珍鳳介紹，建立自(zì)動化(huà)系統後，管理(lǐ)↓更加方便快(kuài)捷，全程可(kě)量化(huà)、可(kě)監控，所有(yǒu)産品經檢測入庫，并實現©(xiàn)了(le)恒溫儲存，有(yǒu)利于大(dà)米保鮮，營養也(yě)不(bù)易流失。

       瑤珍公司獲得(de)了(le)省級、國(guó≈)家(jiā)級多(duō)項榮譽和(hé)專業(yè)認可(kě)，成為(wèi)2020年(nián)全₹省數(shù)字新基建工(gōng)業(yè)互聯網平台示範項目，公司先後接待了(le)200餘批次國(guó§)內(nèi)外(wài)糧企及有(yǒu)關企業(yè)人(rén)員(yuán)的(de)參觀學習(xí)。蔣珍鳳個(gè)人(rén)也(yě)獲&得(de)了(le)許多(duō)榮譽，2018年(nián)還(hái)被聘為(wèi)“中國(guó)社會(huì)扶貧網江華形象大(dà)使”，2021年 (nián)被選為(wèi)湖(hú)南(nán)省糧食經濟科(kē)技(jì)學會(huì)副會(huì)長(cháng)、永州市(shì)☆糧食行(xíng)業(yè)協會(huì)會(huì)長(cháng)，今年(nián)5月(yuè)還(hái)獲得(de)了(le)“湖(hú)南(ná₩n)省五一(yī)勞動獎章(zhāng)”。

      在2020年(nián)抗疫時(shí)期，蔣珍鳳克服困難，在大(dà)年(nián)初二就(jiù)召集員(yuán)工(gōng)緊急複工(gōn"g)複産，因防護、物(wù)流等成本增加，有(yǒu)人(rén)提議(yì)給大(dà)米适當加價，被蔣珍鳳一(yī)口回絕：“為(wèi)了(le)不(bù)讓老(lǎo)百姓&恐慌，我們不(bù)漲價！”

       為(wèi)助力抗疫，蔣珍鳳先後捐贈11噸瑤珍野山(shāαn)珍香米給市(shì)、縣定點醫(yī)院和(hé)疾控中心，2020年(nián)7月(yuè)，湖(hú)南(nán)遭遇特大(dà)洪災'，為(wèi)支持抗洪，蔣珍鳳又(yòu)捐贈5噸大(dà)米給災區(qū)。

       基地(dì)生(shēng)态天然環保，産品質量上(shàng)乘，管理 (lǐ)流程科(kē)學一(yī)體(tǐ)化(huà)，勇于擔負社會(huì)責任，這(zhè)些(xiē)因素綜合加在一(yī)起，構成了(le)瑤珍公司在業(yè)內(nèi)的(de)良好(§hǎo)口碑。